期刊简介
本刊是一份创刊较早、学术性较强、在中医界具有一定影响的综合性中医药期刊，80年代曾因开辟“名老中医之路”而广受欢迎，90年代又因开展中医理论重要问题讨论而被关注，连续被国家中医管理局评为优秀期刊二等奖。为山东省优秀期刊。
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首页>山东中医药大学学报杂志
- 杂志名称：山东中医药大学学报杂志
- 主管单位：山东省教育厅
- 主办单位：山东中医药大学
- 国际刊号：1007-659X
- 国内刊号：37-1279/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：统计源期刊期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
丹参药材蛋白质提取工艺的优选研究
刘杨；包华音；李巧玉；张锋
关键词：丹参, 蛋白质, 单因素考察, 考马斯亮蓝染色法, 正交试验
摘要：目的：优选丹参药材可溶性蛋白质的佳提取工艺，为探讨丹参寒热药性与蛋白质含量的相关性提供实验依据。方法：对丹参药材蛋白质提取条件进行单因素考察，并采用L9（34）正交试验设计法，采用考马斯亮蓝染色法，以丹参药材可溶性蛋白质含量为指标，考察料液比、pH值、提取温度、提取时间四个因素对可溶性蛋白质提取率的影响，从而确定丹参药材蛋白质的佳提取工艺。结果：建立了丹参药材蛋白质的佳提取工艺：药材粉末中加入30倍量pH值为10的蒸馏水，在60℃条件下超声提取50 min。结论：优化的提取工艺稳定、合理、可行，能正确反映丹参药材中的蛋白质含量。
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