期刊简介

       本刊是一份创刊较早、学术性较强、在中医界具有一定影响的综合性中医药期刊,80年代曾因开辟“名老中医之路”而广受欢迎,90年代又因开展中医理论重要问题讨论而被关注,连续被国家中医管理局评为优秀期刊二等奖。为山东省优秀期刊。


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  • 杂志名称:山东中医药大学学报杂志
  • 主管单位:山东省教育厅
  • 主办单位:山东中医药大学
  • 国际刊号:1007-659X
  • 国内刊号:37-1279/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:统计源期刊期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
山东中医药大学学报杂志2000年第01期

美学者发现肉桂可以杀灭大肠杆菌

关键词:学者, 肉桂, 大肠杆菌, 苹果汁, 天然化合物, 室温环境, 堪萨斯, 样品, 细菌, 污染, 汤匙, 数字, 食物, 人员, 美国, 大学
摘要:美国堪萨斯大学的研究人员近日说,肉桂中含有一种能够杀灭细菌的天然化合物.在苹果汁中加入肉桂可以杀灭大肠杆菌.他们向苹果汁样品中注入了大约100万个大肠杆菌,这一数字是被污染食物中大肠杆菌数目的100倍,然后在苹果汁中加入一汤匙肉桂.3天以后,存放在室温环境下的苹果汁中99.5%的大肠杆菌被杀灭.